Les secrets pour faire une bonne tasse de café

Les secrets pour faire une bonne tasse de café

Tout restaurateur sait qu’une bonne tasse de café est essentielle pour gagner et fidéliser la clientèle. Après tout, le café est notre boisson préférée, matin, midi et soir. Lorsque nous sortons pour manger, une bonne tasse de café est un élément essentiel de l’expérience du repas. Si le café qui nous est servi est faible … En savoir plus

Qu’est-ce qui détermine le prix du café en grains?

Qu'est-ce qui détermine le prix du café en grains?

Très peu de consommateurs ont réellement pris le temps de rechercher comment un grain de café passe du champ à la trémie ou au sac situé à l’épicerie ou au barista local. De nombreux consommateurs pourraient être contrariés de payer 4 dollars ou plus pour une tasse de café alors que la majorité des cueilleurs … En savoir plus